Iluminat Hotel și Gastronomie: LED pentru Restaurant, Bucătărie și Lobby
LED-uri pentru hoteluri și gastronomie: lux și culoare pe zonă, iluminare stratificată pentru camere oaspeți, bucătărie profesională, coridoare și calcul.
În Hoteluri și Gastronomie, lumina decide asupra atmosferei: Un restaurant trebuie să pară primitor, o recepție de înaltă calitate, o bucătărie strălucitoare și sigură. În același timp, multe corpuri de iluminat ard 12 până la 24 de ore pe zi. Acest ghid arată cum să iluminați corect spațiile pentru oaspeți și zone de lucru, și cum să combinați cu LED-uri atmosfera și eficiența.
- Sala de restaurant: Atmosferă înainte de Lux, tipic 100–200 Lux cu accente, 2700–3000K, reglabil.
- Bucătărie comercială: aprox. 500 Lux, Ra ≥ 80, IP65 și ușor de curățat.
- Recepție aprox. 300 Lux, Bufet aprox. 300 Lux cu redare înaltă a culorilor.
- Redarea înaltă a culorilor (Ra ≥ 90) face ca mâncarea și amenajările interioare să arate natural.
- Coridoare, scări și parcare subterană funcționează adesea non-stop: aici LED-ul cu senzori economisește cel mai mult.
Valori de Lux în Hotel și Gastronomie
| Zona | Iluminare | Temperatură de Culoare | Ra min. |
|---|---|---|---|
| Restaurant, Sala de Mâncare | aprox. 100–200 Lux | 2700–3000K | 90 |
| Autoservire, Cantină | aprox. 200 Lux | 3000–4000K | 80 |
| Bufet, Tejghea | aprox. 300 Lux | 3000K | 90 |
| Bucătărie Comercială | aprox. 500 Lux | 4000K | 80 |
| Recepție, Lobby | aprox. 300 Lux | 3000K | 80 |
| Coridoare Hotel | aprox. 100 Lux | 3000K | 80 |
| Sală de Conferințe | aprox. 500 Lux, reglabil | 3000–4000K | 80 |
Pentru spațiile pentru oaspeți, DIN EN 12464-1 nu prescrie deliberat o valoare fixă, deoarece atmosfera este în prim-plan. Pentru salile de conferințe se aplică aceleași cerințe ca la birou (vezi Iluminare Birou).
Sala de Restaurant: Lumină în Straturi
- Iluminare de bază: Reglată (dimată) și caldă, pentru ca spațiul să nu arate ca o cantină.
- Iluminare de masă: Pendule sau proiectoare direcționate pe fiecare masă, pentru ca mâncarea să arate bine și oaspeții să se vadă.
- Accente: Bar, raft de vin, pereți și tablouri în evidență, aceasta creează adâncime.
- Scene: Prânz mai strălucitor, seară reglată (dimată). Corpuri de iluminat reglabile și o simplă comandă de scene sunt de obicei suficiente.
Bucătărie: Strălucitoare, Robustă, Igienică
În bucătăria profesională contează funcția: aproximativ 500 Lux pe suprafețele de lucru, lumină alb neutru pentru controlul gradului de gătire și prospețimii, corpuri de iluminat cu IP65 împotriva vaporilor și apei de curățare, și o suprafață netedă, rezistentă la grăsime. Acoperirile din sticlă trebuie evitate. Cerințele de igienă sunt descrise în ghidul Producție și Alimente.
Corpuri de Iluminat pentru Hotel și Gastronomie
Hotel: Lobby, Coridoare, Camere și Spațiu Exterior
Lobby-ul este cartea de vizită: lumină caldă, accente pe recepție și zone de ședere, redare înaltă a culorilor. Coridoarele hotelului funcționează 24/7 și sunt ideale pentru LED cu detector de prezență și iluminare de bază (vezi DALI și Control Iluminării). Parcare, parcare subterană și fațadă fac, de asemenea, parte din imaginea generală (vezi Iluminare Parcare).
Exemplu de Calcul
Hotel cu 80 LED Downlight-uri Halogen de 50W în coridoare (24/7, 8.760 h) și 40 corpuri de iluminat fluorescentă 2 × 58W în bucătărie și spații anexe (aprox. 140W, 5.000 h), 0,30 €/kWh. Înlocuire cu 80 LED Downlight-uri de 7W și 40 corpuri de iluminat LED rezistente la umiditate de 55W: Economie (80 × 43W × 8.760 h) + (40 × 85W × 5.000 h) = 30.134 + 17.000 kWh, aproximativ 14.100 € pe an.
Întrebări Frecvente
Cât de strălucitor ar trebui să fie iluminat un restaurant?
Tipic 100–200 Lux cu lumină alb cald reglabilă și lumină direcționată pe mese. Atmosfera este mai importantă decât o valoare fixă de Lux.
Ce temperatură de culoare se potrivește în gastronomie?
2700–3000K pentru spații pentru oaspeți și lobby, 4000K pentru bucătărie și zone de lucru.
Câți Lux are nevoie o bucătărie de gastronomie?
Aproximativ 500 Lux pe suprafețele de lucru cu Ra 80 sau mai mare și corpuri de iluminat cu IP65.
De ce este importantă redarea culorilor în restaurant?
La o redare scăzută a culorilor, mâncarea arată palidă și neapetisantă. Ra 90 face ca culorile să arate natural și prospăt.
Unde economisește LED-ul cel mai mult în hotel?
În coridoare, scări, parcare subterană și bucătării, care sunt iluminate multe ore pe zi sau non-stop.
Trimiteți-ne planul și atmosfera dorită. Vom crea o planificare gratuită a iluminării și o ofertă fără angajament cu prețuri de import direct, care sunt de 2 până la 4 ori mai mici decât produse de marcă comparabile.
Solicită Planificare IluminăriiImagine titlu: Missvain, Wikimedia Commons, Licență CC BY 4.0.
