Rasvjeta Proizvodnje i Prehrambene Industrije: Lux, Higijena i Zaštita

U proizvodnji kvaliteta svjetla direktno je povezana s kvalitetom proizvoda: greške se prepoznaju ili prenebre, zaposlenici se umaraju ili ostaju koncentrirani. U prehrambenoj industriji dodaju se higijena, čišćenje vodom i izbjegavanje stranih tijela. Ovaj vodič prikazuje lux vrijednosti prema aktivnosti, ispravnu vrstu zaštite i što paze IFS- i HACCP-revizije.

Lux vrijednosti prema aktivnosti

Aktivnost	Osvjetljenost	Reprodukcija boja
Grubi radovi, skladištenje materijala u proizvodnji	oko 200 lux	Ra ≥ 60–80
Opća proizvodnja, upravljanje mašinama, gruba montaža	oko 300 lux	Ra ≥ 80
Srednje fina montaža, razvodnici	oko 500 lux	Ra ≥ 80
Fina montaža, elektronika	oko 750 lux	Ra ≥ 80
Mjesta provjere, kontrola boja	oko 1.000 lux	Ra ≥ 90
Obrada hrane općenito	oko 300 lux	Ra ≥ 80
Sortiranje, kontrola kvalitete hrane	oko 500 lux	Ra ≥ 80–90
Pekara: priprema i pečenje	oko 300 lux	Ra ≥ 80

Vrijednosti se temelje na DIN EN 12464-1 i predstavljaju vrijednosti održavanja. Gdje su na pojedinim mjestima potrebna jača svjetla, rasvjeta radnog mjesta često je ekonomičnija od osvjetljavanja cijele hale. Osnove planiranja hale u vodiču LED-Hallenbeleuchtung.

Prehrambena industrija: Higijena prije osvjetljenja

• Nema stakla: Ako se stakleni pokrov slomi, cijeli dan proizvodnje može biti zaustavljen. Svjetiljke s polkarbonatnim pokrovom ili otpornom cijevi standard su pri IFS- i BRC-revizijama.
• Glade površine: Nema otvorenih hladnih rebara ili kutova gdje se skuplja prljava i bakterije.
• Čišćenje: IP65 za brisanje i pljuskanje, IP66 do IP69K za čišćenje visokim tlakom, toplom vodom ili pjenom (pogledajte IP-Schutzarten erklärt).
• Kemikalije i amonijak: U hladnim područjima i stajama amonijak i sredstva za čišćenje napadaju neprikladne plastike. Za to postoje svjetiljke otporne na amonijak za vlažne prostorije.

Svjetiljke za proizvodnju i prehranu

Treperenje i stroboskopski efekt na mašinama

Rotirajuće osovine, pilotni diskovi ili bušilice mogu pod treperavim svjetlom proizaći nepokretni. To je ozbiljna opasnost od nesreće. Svjetiljke s kvalitetnim driverima (niska zaostala valnost) sprječavaju ovaj efekt. Pri halama s mašinama posebno obratite pažnju na podatke o treperenju u техничком listu.

Boja svjetla i upravljanje

4000K je standard za proizvodnju i hranu. 5000K do 6500K pomaže na mjestima provjere gdje se moraju detektirati greške u boji. Prigušive svjetiljke sa senzorima dnevnog svjetla i prisutnosti smanjuju potrošnju u područjima s prozorima ili promjenjivom zauzetošću (pogledajte 0-10V, 1-10V i TRIAC).

Primjer proračuna

Proizvodna hala sa 60 fluorescentnih svjetiljki 2 × 58W (oko 140W), dvosmenoj rad s 4.500 sati, 0,28 €/kWh. Zamjena s 60 LED-Batten IP65 Svjetiljki à 55W: ušteda 60 × 85W × 4.500 h = 22.950 kWh, oko 6.400 € godišnje. Pogledajte LED-Amortisationszeit berechnen.

Česta Pitanja

Koliko luksova treba proizvodnoj hali?

Za opću proizvodnju oko 300 luksova, za finije montaže 500–750 luksova i za mjesta provjere do 1.000 luksova.

Koje svjetiljke su odobrene za prehrambenu industriju?

Obavezni su otporni na pucanje pokrovi bez stakla, lako čistive površine i stupanj zaštite IP prikladan za čišćenje. Točne zahtjeve propisuje higijenski koncept odnosno standard revizije (IFS, BRC).

Koji stupanj zaštite IP trebam za čišćenje vodom?

IP65 za normalno prskanje, IP66 za jako mlazno čišćenje i IP69K za visokotlačno i parno čišćenje.

Zašto je važno bez treperenja svjetlo na strojevima?

Svjetlo s treperenjem može učiniti da se rotirajući dijelovi čine nepomičnima. Driveri bez treperenja sprječavaju ovaj opasan stroboskopski efekt.

Koja temperatura boje se preporučuje za mjesta provjere?

Dnevno svjetlo između 5000 K i 6500 K s indeksom reprodukcije boja od Ra 90 ili više.