Viesnīcu un restorānu apgaismojums: LED restorānam, virtuvei un foajē
LED apgaismojums viesnīcām un restorāniem: luksi un krāsas temperatūra pa telpām, slāņveida gaisma viesu telpās, profesionālajā virtuvē, gaiteņos un aprēķina piemērs.
Viesnīcās un gastronomijai gaisma nosaka atmosfēru: restorānam jābūt pievilcīgam, recepcijai — augstā līmenī, virtuvei — gaišai un drošai. Tajā pašā laikā daudzi gaismekļi dega 12 līdz 24 stundas dienā. Šis vadlīnijas parāda, kā pareizi apgaismot viesi un darba zonas, kā arī kā ar LED apvienot atmosfēru un efektivitāti.
- Restorāna telpa: Atmosfēra pēc luksa, tipiski 100–200 luksi ar akcentiem, 2700–3000K, regulējams.
- Komercvirtuves: aptuveni 500 luksi, Ra ≥ 80, IP65 un viegli tīrīt.
- Recepcija aptuveni 300 luksi, bufetē aptuveni 300 luksi ar augstu krāsu atveidošanu.
- Augsta krāsu atveidošana (Ra ≥ 90) dod ēdieniem un interjeram naturālu izskatu.
- Koridori, kāpņu mājas un pazemē bieži darbojas visa diennakts: šeit LED ar sensoriem taupa visvairāk.
Luksu vērtības viesnīcā un gastronomijai
| Zona | Apgaismojuma intensitāte | Gaismas krāsa | Ra min. |
|---|---|---|---|
| Restorāns, restorāna telpa | aptuveni 100–200 luksi | 2700–3000K | 90 |
| Pašapkalpošanās, kanāls | aptuveni 200 luksi | 3000–4000K | 80 |
| Bufetē, bārs | aptuveni 300 luksi | 3000K | 90 |
| Komercvirtuves | aptuveni 500 luksi | 4000K | 80 |
| Recepcija, vestibils | aptuveni 300 luksi | 3000K | 80 |
| Viesnīcas koridori | aptuveni 100 luksi | 3000K | 80 |
| Konferenču zāle | aptuveni 500 luksi, regulējama | 3000–4000K | 80 |
Viesi telpām DIN EN 12464-1 apzināti nepiedod stingru vērtību, jo atmosfēra ir pirmplānā. Konferenču zālēm attiecas tādas pašas prasības kā birojam (skat. Biroja apgaismojums).
Restorāna telpa: gaisma slāņos
- Pamatgaisma: Regulējama un silta, lai telpa neizskatītos kā kanāls.
- Galda gaisma: Piekaramie gaismekļi vai virzīti stari uz katru galdu, lai ēdiens izskatītos labi un viesi redzētu viens otru.
- Akcenti: Izcelt bāru, vīna plauktu, sienas un attēlus — tas rada dziļumu.
- Stāvokļi: Diena gaišāka, vakars regulēts. Regulējami gaismekļi un vienkārša stāvokļu vadība parasti ir pietiekama.
Virtuve: spilgta, robusta, higiēniska
Profesionālā virtuvē nozīme ir funkcionalitātei: aptuveni 500 luksi uz darba virsmām, neitrāli balta gaisma vārīšanās pakāpes un svaiguma pārbaudei, gaismekļi ar IP65 pret tvaiku un tīrīšanas ūdeni, kā arī gluda, taukam izturīga virsma. Jāizvairās no stikla pārklājumiem. Higiēnas prasības apraksta vadlīnijas Ražošana un pārtikas rūpniecība.
Gaismekļi viesnīcai un gastronomijai
Viesnīca: vestibils, koridori, istabas un ārējā zona
Vestibils ir vizītkartes: silta gaisma, akcenti uz recepciju un sēdvietu zonām, augsta krāsu atveidošana. Viesnīcas koridori darbojas 24/7 un ir ideāli LED ar klātbūtnes sensoru un pamatgaismu (skat. DALI un gaismas vadība). Autostāvvieta, pazemē un fasāde arī piedalās vispārējā iespaidā (skat. Autostāvvietas apgaismojums).
Aprēķina piemērs
Viesnīca ar 80 halogenīdiem pa 50W koridoros (24/7, 8.760 h) un 40 spuldžu lampām 2 × 58W virtuvē un blakustelpu (aptuveni 140W, 5.000 h), 0,30 €/kWh. Aizstāšana ar 80 LED Downlights pa 7W un 40 LED mitrumizturīgiem gaismekļiem pa 55W: ietaupījums (80 × 43W × 8.760 h) + (40 × 85W × 5.000 h) = 30.134 + 17.000 kWh, aptuveni 14.100 € gadā.
Bieži uztie jautājumi
Cik spilgts jābūt restorāna apgaismojumam?
Tipiski 100–200 luksi ar silti baltu, regulējamu gaismu un virzītu gaismu uz galdiem. Atmosfēra ir svarīgāka nekā fiksēta luksa vērtība.
Kāda gaismas krāsa der gastronomijai?
2700–3000K viesi telpām un vestibolam, 4000K virtuvei un darba zonām.
Cik luksu nepieciešams gastroabās virtuvē?
Aptuveni 500 luksi uz darba virsmām ar Ra 80 vai augstāk un gaismekļiem ar IP65.
Kāpēc krāsu atveidošana ir svarīga restorānā?
Zemas krāsu atveidošanas gadījumā ēdiens izskatās blāvs un nepavisam pievilcīgs. Ra 90 dara krāsas naturālas un svaigi izskatīgus.
Kur LED viesnīcā taupa visvairāk?
Koridoros, kāpņu mājās, pazemē un virtuvēs, kuras apgaismo daudz stundu dienā vai visa diennakts.
Nosūtiet mums plānu un vēlamo atmosfēru. Mēs izstrādājam bezmaksas apgaismojuma plānu un neverbālu piedāvājumu ar tiešā importa cenām, kas ir 2–4 reizes zemākas par salīdzināmiem zīmola produktiem.
Pieprasīt apgaismojuma aprēķinuTitulbilde: Missvain, Wikimedia Commons, Licence CC BY 4.0.
