Verlichting in hotel en horeca: sfeer, keuken en LED-besparing
Hotels en restaurants verlichten: luxwaarden voor eetzaal, keuken en lobby, licht in lagen, kleurweergave, hygiëne in de keuken en een rekenvoorbeeld.
In hotels en horeca bepaalt het licht de sfeer: een restaurant moet uitnodigend ogen, een lobby hoogwaardig, een keuken helder en veilig. Tegelijk branden veel armaturen 12 tot 24 uur per dag. Deze gids toont hoe u gastenruimtes en werkzones goed verlicht en sfeer en efficiëntie combineert met LED.
- Eetzaal: sfeer vóór lux, typisch 100–200 lux met accenten, 2700–3000K, dimbaar.
- Professionele keuken: ca. 500 lux, Ra ≥ 80, IP65 en gemakkelijk te reinigen.
- Onthaal ca. 300 lux, buffet ca. 300 lux met hoge kleurweergave.
- Een hoge kleurweergave (Ra ≥ 90) laat gerechten en interieur natuurlijk ogen.
- Gangen, trappenhuizen en ondergrondse parkings branden vaak dag en nacht: daar bespaart LED met sensoren het meest.
Luxwaarden in hotel en horeca
| Ruimte | Verlichtingssterkte | Kleurtemperatuur | Ra min. |
|---|---|---|---|
| Restaurant, eetzaal | ca. 100–200 lux | 2700–3000K | 90 |
| Zelfbediening, kantine | ca. 200 lux | 3000–4000K | 80 |
| Buffet, toog | ca. 300 lux | 3000K | 90 |
| Professionele keuken | ca. 500 lux | 4000K | 80 |
| Onthaal, lobby | ca. 300 lux | 3000K | 80 |
| Hotelgangen | ca. 100 lux | 3000K | 80 |
| Vergaderzaal | ca. 500 lux, dimbaar | 3000–4000K | 80 |
EN 12464-1 legt voor eetzalen bewust geen vaste waarde vast, omdat de sfeer voorgaat. Vergaderzalen volgen dezelfde eisen als kantoren (zie Kantoorverlichting).
Eetzaal: licht in lagen
- Algemeen licht: gedimd en warm, zodat de zaal niet als een kantine aanvoelt.
- Tafellicht: hanglampen of gerichte spots per tafel, zodat het eten er goed uitziet en gasten elkaar zien.
- Accenten: toog, wijnrek, wanden en kunst uitlichten om diepte te geven.
- Scènes: helderder 's middags, gedimd 's avonds. Dimbare armaturen en een eenvoudige scènesturing volstaan meestal.
Keuken: helder, robuust, hygiënisch
In een professionele keuken telt de functie: ongeveer 500 lux op de werkvlakken, neutraalwit licht om gaarheid en versheid te beoordelen, IP65-armaturen tegen damp en reinigingswater, en een glad, vetafstotend oppervlak. Glazen afdekkingen vermijdt u best. De hygiëne-eisen staan in Verlichting in productie en voedingsindustrie.
Armaturen voor hotel en horeca
Hotel: lobby, gangen, kamers en buiten
De lobby is het visitekaartje: warm licht, accenten op onthaal en zithoeken, hoge kleurweergave. Hotelgangen branden 24/7 en zijn ideaal voor LED met aanwezigheidsdetectie en basislicht (zie DALI en lichtsturing). Ook parking, ondergrondse garage en gevel bepalen de totaalindruk (zie Parkingverlichting).
Rekenvoorbeeld
Hotel met 80 halogeen-downlights van 50W in de gangen (24/7, 8.760 u) en 40 TL-armaturen 2 × 58W in keuken en achterruimtes (ca. 140W, 5.000 u), €0,30/kWh. Vervangen door 80 LED-downlights van 7W en 40 waterdichte LED-armaturen van 55W: besparing (80 × 43W × 8.760 u) + (40 × 85W × 5.000 u) = 30.134 + 17.000 kWh, ongeveer €14.100 per jaar.
Veelgestelde vragen
Hoe helder moet een restaurant zijn?
Typisch 100–200 lux met warmwit, dimbaar licht en gericht licht op de tafels. De sfeer telt meer dan een vaste luxwaarde.
Welke kleurtemperatuur past bij horeca?
2700–3000K voor eetzalen en lobby's, 4000K voor keukens en werkzones.
Hoeveel lux heeft een professionele keuken nodig?
Ongeveer 500 lux op de werkvlakken, met Ra 80 of hoger en IP65-armaturen.
Waarom is kleurweergave belangrijk in een restaurant?
Bij een lage kleurweergave ogen gerechten bleek en weinig smakelijk. Ra 90 laat kleuren natuurlijk en vers ogen.
Waar bespaart LED het meest in een hotel?
In gangen, trappenhuizen, ondergrondse parkings en keukens die vele uren per dag of continu branden.
Stuur ons het grondplan en de gewenste sfeer. We maken gratis een lichtplan en een vrijblijvende offerte aan direct-importprijzen 2–4× lager dan vergelijkbare merkproducten.
Lichtplan aanvragenTitelfoto: Missvain, Wikimedia Commons, licentie CC BY 4.0.
