Hotel- og gastronomibelysning: LED til restaurant, køkken og lobby
LED-belysning til hoteller og gastronomie: lux og farvetemperatur per område, lys i lag til gæsteværelser, professionelt køkken, gange og beregningseksempel.
I Hotels og Gastronomi bestemmer Lys atmosfæren: En Restaurant skal virke indbydende, en Lobby høj kvalitet, et Køkken lyst og sikkert. Samtidig brænder mange Armaturer 12 til 24 Timer om Dagen. Denne Guide viser, hvordan du belyser Gæste- og Arbejdsområder korrekt og kombinerer LED med Atmosfære og Effektivitet.
- Spisesal: Atmosfære før Lux, typisk 100–200 Lux med Accenter, 2700–3000K, Dæmpbar.
- Kommercielt Køkken: ca. 500 Lux, Ra ≥ 80, IP65 og let at rengøre.
- Reception ca. 300 Lux, Buffet ca. 300 Lux med høj Farvetro.
- Høj Farvetro (Ra ≥ 90) får Mad og Indretning til at virke naturlig.
- Gange, Trappehuse og Parkeringskælder kører ofte hele døgnet: her sparer LED med Sensorer mest.
Lux-værdier i Hotel og Gastronomi
| Område | Belysningsstyrke | Lysfarve | Ra min. |
|---|---|---|---|
| Restaurant, Spisesal | ca. 100–200 Lux | 2700–3000K | 90 |
| Selvbetjening, Kantine | ca. 200 Lux | 3000–4000K | 80 |
| Buffet, Skænk | ca. 300 Lux | 3000K | 90 |
| Kommercielt Køkken | ca. 500 Lux | 4000K | 80 |
| Reception, Lobby | ca. 300 Lux | 3000K | 80 |
| Hotelgange | ca. 100 Lux | 3000K | 80 |
| Konferencerum | ca. 500 Lux, Dæmpbar | 3000–4000K | 80 |
For Gæsterum foreskriver DIN EN 12464-1 bevidst ingen fast værdi, fordi Atmosfæren står i fokus. For Konferencerum gælder de samme Krav som på Kontoret (se Kontorbelysning).
Spisesal: Lys i Lag
- Grundlys: Nedtoned og varmt, så Rummet ikke virker som en Kantine.
- Bordlys: Pendelleuchter eller rettet Stråling på hvert Bord, så Mad ser godt ud og Gæster ser hinanden.
- Accenter: Bar, Vinhylde, Vægge og Billeder fremhævet, det skaber Dybde.
- Scener: Middag lysere, Aften nedtoned. Dæmpbare Armaturer og simpel Scenesteering duer normalt.
Køkken: lyst, robust, hygiejnisk
I Professionelt Køkken tæller Funktion: omkring 500 Lux på Arbejdsfladerne, Neutralhvidt Lys til Kontrol af Kogningstadier og Friskhed, Armaturer med IP65 mod Damp og Rengøringsvand og en glat, fedtafvisende Overflade. Glasskilte bør undgås. Hygijenekravene beskrives i Guiden Produktion og Fødevareindustri.
Armaturer til Hotel og Gastronomi
Hotel: Lobby, Gange, Værelser og Udendørsområde
Lobbyen er Visitkortet: varmt Lys, Accenter på Reception og Siddepladser, høj Farvetro. Hotelgange kører 24/7 og er ideelle til LED med Nærvælsensor og Grundlys (se DALI og Lyssteering). Parkering, Parkeringskælder og Facade hører også til Helheden (se Parkeringspladsbelysning).
Beregningseksempel
Hotel med 80 Halogen-Downlights à 50W i Gange (24/7, 8.760 Timer) og 40 Lysstofrør 2 × 58W i Køkken og Birum (ca. 140W, 5.000 Timer), 0,30 €/kWh. Erstatning med 80 LED-Downlights à 7W og 40 LED-Fugtrumsprøve-Armaturer à 55W: Besparelse (80 × 43W × 8.760 Timer) + (40 × 85W × 5.000 Timer) = 30.134 + 17.000 kWh, omkring 14.100 € pr. År.
Ofte stillede Spørgsmål
Hvor lyst skal en Restaurant være belyste?
Typisk 100–200 Lux med Varmhvidt, Dimbart Lys og Målrettet Lys på Bordene. Atmosfæren er vigtigere end en fast Lux-værdi.
Hvilken Lysfarve passer til Gastronomi?
2700–3000K til Gæsterum og Lobby, 4000K til Køkken og Arbejdsområder.
Hvor mange Lux skal en Gastronomi-Køkkenbe belyste med?
Omkring 500 Lux på Arbejdsfladerne med Ra 80 eller højere og Armaturer med IP65.
Hvorfor er Farvetro vigtig i Restaurant?
Ved lav Farvetro virker Mad blegen og ikke appetitlig. Ra 90 får Farver til at virke naturlige og friske.
Hvor sparer LED mest i Hotel?
I Gange, Trappehuse, Parkeringskældre og Køkkener, der bliver belyste mange Timer om Dagen eller hele Døgnet.
Send os Grundplan og ønsket Atmosfære. Vi udarbejder en gratis Lysberegning og et uforpligtende Tilbud med Direktimportpriser, der er 2- til 4-gange lavere end sammenlignelige Navnevareprodukter.
Anmod om LysberegningTitelbillede: Missvain, Wikimedia Commons, Licens CC BY 4.0.
