Szálloda- és vendéglátó-világítás: LED étterem, konyha és előcsarnok
LED-világítás szállodákhoz és vendéglátóhelységekhez: lux és fényszín terület szerint, rétegzett fényszabályozás vendégszobákhoz, profikonyhák, folyosók.
Hotelekben és vendéglátó helységekben a világítás dönti el az atmoszférát: egy étteremnek barátságosnak kell hatnia, a lobbyn exkluzívnak, a konyhában pedig világosnak és biztonságosnak. Ugyanakkor sok lámpatest naponta 12–24 órát működik. Ez az útmutató bemutatja, hogyan kell helyesen megvilágítani a vendég- és munkahelyiségeket, és hogyan kombinálható a LED-del az atmoszféra és a hatékonyság.
- Étterem: atmoszféra a lux előtt, tipikus 100–200 lux akcentusokkal, 2700–3000K, dimmelhető.
- Vendéglátó konyha: kb. 500 lux, Ra ≥ 80, IP65 és könnyen tisztítható.
- Recepció kb. 300 lux, büfé kb. 300 lux magas színvisszaadási indexszel.
- Magas színvisszaadási index (Ra ≥ 90) az ételeket és a beltéri berendezéseket természetesnek láttatja.
- Folyosók, lépcsőházak és mélygarázs gyakran 24 órát működnek: a LED-ek érzékelőkkel itt takarítanak meg a legtöbbet.
Lux-értékek szállodában és vendéglátóhelyen
| Helyiség | Megvilágítási szint | Lichtfarbe | Ra min. |
|---|---|---|---|
| Étterem, vendéglátó helyiség | kb. 100–200 lux | 2700–3000K | 90 |
| Önkiszolgáló, konyha | kb. 200 lux | 3000–4000K | 80 |
| Büfé, pult | kb. 300 lux | 3000K | 90 |
| Vendéglátó konyha | kb. 500 lux | 4000K | 80 |
| Recepció, előcsarnok | kb. 300 lux | 3000K | 80 |
| Szállodai folyosók | kb. 100 lux | 3000K | 80 |
| Konferenciahelyiség | kb. 500 lux, dimmelhető | 3000–4000K | 80 |
Vendéghelyiségekre a DIN EN 12464-1 szándékosan nem határoz meg rögzített értéket, mivel az atmoszféra áll az előtérben. Konferenciahelyiségekre ugyanolyan követelmények vonatkoznak, mint az irodai világításnál (lásd Irodai világítás).
Vendéglátó helyiség: fény rétegekben
- Alapvilágítás: Halványított és meleg, hogy a helyiség ne étkezőként hatjon.
- Asztalvilágítás: Függőlámpák vagy irányított spotok minden asztal fölött, hogy az ételek jól nézzenek ki és a vendégek egymást lássák.
- Akcentusok: Bár, borpolc, falak és képek kiemelése, amely mélységet hoz létre.
- Jelenetek: Nappal világosabb, este halványított. A dimmelhető lámpatestek és egy egyszerű jelenetszabályozás általában elegendő.
Konyha: világos, erős, higiénikus
A profi konyhában a működés az elsődleges: körülbelül 500 lux a munkafelületeken, semleges fehér fény a sülési fokozatok és a frissesség ellenőrzéséhez, IP65-ös védettségű lámpatestek gőz és tisztítóvíz ellen, valamint sima, zsírnak ellenálló felület. Az üveg burkolatokat el kell kerülni. A higiéniai követelményeket az Gyártás és élelmiszeripar útmutató ismerteti.
Lámpatestek szállodához és vendéglátóhelyre
Szálloda: előcsarnok, folyosók, szobák és külső terület
Az előcsarnok az első benyomás: meleg fény, akcentusok a recepción és pihenőterületeken, magas színvisszaadási index. A szállodai folyosók 24/7 működnek, és ideálisak a LED-hez érzékelőkkel és alapvilágítással (lásd DALI és fényszabályozás). A parkoló, mélygarázs és homlokzat szintén az első benyomáshoz tartozik (lásd Parkolóvilágítás).
Számítási példa
Szálloda 80 halogén LED Mélysugárzóval, egyenként 50W folyosókon (24/7, 8.760 h) és 40 fénycsővel 2 × 58W konyhában és mellékhelyiségekben (kb. 140W, 5.000 h), 0,30 €/kWh. Csere 80 LED LED Mélysugárzóval, egyenként 7W és 40 LED nedves helyiség lámpateszt, egyenként 55W: megtakarítás (80 × 43W × 8.760 h) + (40 × 85W × 5.000 h) = 30.134 + 17.000 kWh, körülbelül 14.100 € évente.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen világos legyen egy étterem megvilágítása?
Tipikusan 100–200 lux meleg fehér, dimmelhető fénnyel és célzott fénnyel az asztalokon. Az atmoszféra fontosabb, mint a rögzített lux-érték.
Milyen lichtfarbe passzol a vendéglátásra?
2700–3000K vendéghelyiségekre és előcsarnokra, 4000K konyhára és munkahelyiségekre.
Mennyi lux kell egy vendéglátó konyhához?
Körülbelül 500 lux a munkafelületeken Ra 80 vagy magasabb és IP65-ös védettségű lámpatestek mellett.
Miért fontos a színvisszaadási index az étteremben?
Alacsony színvisszaadási index esetén az ételek fadnak és ízléstelennek tűnnek. Az Ra 90 az színeket természetesnek és frissnek láttatja.
Hol takarít meg a LED-lámpa a legtöbbet a szállodában?
Folyosókon, lépcsőházakban, mélygarázsokon és konyhákban, amelyeket naponta sok órát vagy 24 órát világítanak meg.
Küldje el nekünk az alaprajzot és a kívánt atmoszférát. Ingyenes fényvizsgálatot és kötelezettségmentes árajánlatot készítünk, amelynek közvetlen importárai 2–4-szer alacsonyabbak az összehasonlítható márkaválastnál.
Fényvizsgálatot kérekCímkép: Missvain, Wikimedia Commons, Licenc CC BY 4.0.
